Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grillad hamburgare med mangosalsa & avokado
Mango, avokado och tsatzsiki. På hamburgare. Ruskigt goda blir dom här hamburgarna med salsan och avokadon till. Njut ute i solen en sommarkväll.
Ingredienser
- Till hamburgarna:
- 350 gram köttfärs (går också bra med kycklingfärs)
- 1 salladslök
- 1 litet ägg
- 3/4 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk smör
- Mangosalsan:
- 1 mogen mango
- 1 röd paprika
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk sambal olek
- 1 msk hackad mynta
- Till servering:
- 1 mogen avokado
- Tsatziki, gärna hemmagjord
- Bladspenat, eller vanlig sallad
- Skivad tomat
- Skivad gurka
- Bröd, gärna lite grövre
Gör så här
- Börja med att hacka salladslöken. Arbeta sen ihop färsen med lök, ägg, salt och peppar till en fin färs. Forma till burgare.
- Jag gjorde 6 burgare till 3 personer, så vi fick två var. Men det beror helt på hur stora man vill ha dom.
- Skala, kärna ur och finhacka mangon, gör likadant med paprikan. Blanda dem med olja, sambal olek och mynta.
- Dela avokadon, ta bort skalet och skiva i skivor.
- Lägg hamburgarna i ett halster (vi fick plats med 3 åt gången) och grilla dem på grillen cirka 5 minuter på varje sida, eller tills du ser att saften börjar komma upp. Låt dem inte bli för torra.
- Det går självklart bra att steka burgarna i en stekpanna =)
- Värm bröden på grillen en stund så det får en fin grillsida.
- Servera burgarna på bröd med skivad tomat, gurka, avokado, spenat. Toppa med salsa och tsatsiki. Pudra ev över lite grillkrydda.
- Lycka till och njut =)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
