Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6 skivor rostbiff
- 1 msk olja
- 3 pressade vitlöksklyftor
- Pepparrots-béarnaise:
- 0,5 dl vinäger
- 2 salladslökar
- 2 äggulor
- 125 g smält smör
- 1 msk pepparrotsvisp
Gör så här
- Skär bort överflödigt fett.
- Pensla köttet jämt med en blandning av olja och vitlök.
- Grilla på varm grill i 6-8 minuter per sida för medelstekt kött.
- Häll vinäger och hackad lök i en kastrull. Låt koka upp, sänk värmen och låt sjuda utan lock tills vätskan reducerats till hälften. Ta bort salladslöken och låt svalna.
- Kör äggulor och vinäger i matberedare till blandningen är slät. Häll i fräsande varmt smör.
- Kör tills det är slät. Tillsätt pepparrotsvisp och kör i 30 sekunder.
Kommentarer
@mlindeman
mibenfu
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
