@lena54

Grillspett med currysås

Grillspett av nötfärs

KöttGrillat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 skivor formbröd
  • 1 ½ dl mjölk
  • 500 g nötfärs
  • 1 äggula
  • ½ finhackad gul lök
  • 1 tsk salt
  • 100 g finhackade aprikoser
  • 1 tsk mynta
  • 2 krm peppar
  • 1 msk smör
  • 2 tsk curry
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl sky + 1 köttbuljong
  • 1 dl grädde
  • 1 msk mango chutney

Gör så här

  1. Smula formbrödet utan kanterna i en skål.
  2. Häll över mjölken.
  3. Blanda samman och finfördela.
  4. Tillsätt köttfärs, äggula, lök, salt, aprikoser, mynta och peppar.
  5. Blanda samman.
  6. Dela färsen och forma 12 avlånga järpar.
  7. Trä upp dem på grillspett.
  8. Lägg dem på en smord plåt pensla dem med olja och stek ca. 10 minuter.
  9. Currysås:
  10. Smält smöret och fräs curryn.
  11. Tillsätt mjölet och blanda.
  12. Späd med sky och grädde.
  13. Låt såsen sjuda 3 minuter.
  14. Smaka av med salt, peppar och mango chutney.
  15. Servera spetten med currysås, mango chutney och ris blandat med finhackad paprika.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr