@guardianlinda

Grön kålpaj

Något nytt, grönt och gott på bordet? Jag föreslår en paj med grönkål, rödlök och cheddar.

GrönsakerVegetarisktPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg.
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 75 g smör
  • 3/4 dl Kesella lätt
  • Fyllning:
  • 250 g färsk grönkål
  • 3 rödlökar
  • Smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 ägg
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl riven cheddarost
  • 1 dl grovt hackade valnötter

Gör så här

  1. Pajdeg:
  2. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.
  3. Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop till en deg.
  4. Tryck ut degen i en pajform med hög kant, ca 24 cm i diameter. Nagga och ställ in i kylen ca 30 minuter.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Fyllning:
  7. Grovhacka grönkålen. Koka den i vatten några min.
  8. Låt den rinna av.
  9. Skala och skiva löken. Fräs lök och grönkål i smör i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  10. Vispa ihop ägg, grädde, och mjölk.
  11. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
  12. Lägg grönkålsblandningen och osten i pajskalet.
  13. Häll över äggstanningen och strö över valnötterna.
  14. Grädda i nedre delen av ugnen 35-40 min.
  15. Servera med en blandad sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr