@tina62

Grova muffins

Jättegoda, nyttiga och saftiga!

Desserter Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 1/2 dl kli råg/vete
1 1/2 dl müsli
1 dl grovt rågmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
2 tsk kanel
2 ägg
1 1/2 dl fruktos/socker
1/2 dl olja
1 1/2 dl kefir/yoghurt
1 banan som mosas med gaffel
1/2 äpple skuret i små tärningar

Gör så här

Blanda följande i en skål: råg/vetekli, müsli, grovt rågmjöl, vetemjöl, bakpulver, kardemumma och kanel.
Blanda i en annan skål följande: ägg och fruktos/socker.
Därefter tillsätts: olja, kefir/yoghurt och banan som mosas med gaffel.
Skär äpplet i små tärningar, strö lite mjöl över hacket.
Blanda de torra ingredienserna med äggblandningen. Sist tillsätts det skurna äpplet.
Klicka upp smeten i formarna. Grädda i mitten av ugnen 175°C i ca 20 min.

Kommentarer

@ieriksson1

Mycket goda och mättande perfekt mellanmål!

@tjorvenida

Så sjukt goda muffins tror jag aldrig jag smakat!! Mums!!!

@huumm

Jättegoda muffins=) Smaken påminner lite om pepparkakor tycker jag. Istället för socker använde jag brun farin och för att göra dem laktosfria använde jag laktosfri mat-yoghurt annars följde jag receptet til stor del. Dem är precis som beskrivningen jätegoda nyttiga och saftiga.