Ingredienser

1,3 kg högrev, bog eller fransyska

200 g kabanosser

2 gula lökar, grovhackade

2 vitlöksklyftor, pressade

3 dl rött eller vitt vin eller torr cider

2 buljongtärningar

2 msk fransk senap

2 dl grädde

1 1/2 tsk dragon

2 krm svartpeppar

1 gul paprika, urkärnad och strimlad

1 dl syltlök

Salt

1 dl persilja

Gör så här

Skär köttet i "stroganoffstrimlor" och kabanosserna i ca 2 cm långa bitar. Bryn kött och lök och lägg efter hand över i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser, förutom paprika, syltlök och persilja, och låt grytan koka sakta ca 45 minuter. Blanda i paprikan och syltlöken, koka upp och smaka av med salt.

Servera grytan, överströdd med klippt persilja, tillsammans med pressad potatis eller ris och haricots verts.

Kommentarer

@loefethotmail-com

Åh fy så gott! En av de godaste grytor jag lagat. Hade i ekologiskt lokalt kött i min gryta, vilken smak på kött och sås! Mustig och smakrik. Rekommenderas!

@darx

Super smarrig gryta, jag brukar dock använda Porter istället för rödvin, en flaska på 5 dl är lagom, ölet hjälper ju till att möra det hela ytterligare, blir sjukt gott :D, Trattkantareller är också gott att ha i , dom slänger man ner i slutet :)

@christin nilsson

Jätte god!!!

@Sara Agdahl

Helt underbar gryta! Har gjort den flera gånger, mycket poppis!