Hallonmuffins med mandelmassa

Muffins som ger längtan efter sommar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl flytande margarin
  • 1 dl strösocker
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Fyllning:
  • 100 g mandelmassa
  • 1 dl hallonsylt
  • Garnering:
  • 12 st hallon
  • Mandelspån

Gör så här

  1. Börja med fyllningen. Skär mandelmassan i 12 delar. Platta ut dem runda plattor och lägg en klick hallonsylt på varje och knyt ihop till ett paket.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål. Vispa ihop ägg, mjölk, socker och margarin i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i vätskan och rör till en smidig deg. Fördela hälften av smeten i muffinsformarna. Lägg i ett syltpaket i varje och fördela resten av smeten ovanpå.
  3. Toppa varje muffins med ett hallon och strö över mandelspån.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter i 200°.

Kommentarer

inget bra resultat.För mycket mjöl?Annars bra smakkombination, men ingen bra deg.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr