Kuvertbröd med ost och oregano
Superduper goda kuvertbröd som är saftiga och fluffiga. Goda till buffé, sallad, frukost, mellis, ja´ när man blir sugen på en macka.
Hamburgerbröd med dinkel
Hamburgerbröden blir maffiga och extra smakrika med dinkelsikt i degen. Bröden går bra att frysa.
Ingredienser
- 50 g smör
- 2½ dl vatten
- ½ dl mjölk
- 12 g jäst
- 2 msk socker
- 2 tsk salt
- 1 ägg
- 2 dl dinkelsikt
- Ca 8 dl vetemjöl, 480 g
Gör så här
- Smält smöret. Tillsätt vatten och mjölk och värm till 37 grader. Häll blandningen över jästen. Tillsätt socker, salt, ägg och de båda mjölsorterna. Arbeta degen smidig. Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timme.
- Dela degen i 10 bitar på en mjölad arbetsbänk. Forma bitarna till släta bullar. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem något. Låt jäsa ytterligare ca 1 timme.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Grädda bröden mitt i ugnen i ca 12 minuter. Låt dem svalna på galler.
Liknande recept
Saftigt och enkelt långpannebröd
Mycket gott och enkelt att baka. På bilden har jag strösslat med solrosfrön men de faller av lätt så det är slöseri egentligen.
Godaste Rostbrödet
I vår familj äter vi oftast riktigt grovt hembakat matbröd. Vana vid det vill vi också ha ett mer ”bitigt” rostbröd som ger lite…
Magra, proteinrika och goda fiskburgare ca 20 stycken a’ 75 gram
Fiskburgare med god smak, saftiga och magra. Receptet är gjort för 10 lunchlådor. Serveras med kokt potatis eller ris och grönsaker och du har…
Fullkorsbröd på surdeg
Ett mustigt och nyttigt bröd på surdeg med fullkornsmjöl, klippt råg och vetekross. En perfekt bas för ägg- och sillmackorna till nattvickningen, Påsk- eller…
Fiberrika brytbröd
Mycket goda saftiga och luftiga brytbröd som även är fiberrika. Dessa bröd bakas snabbt och enkelt. En lite längre jästid bidrar till att bröden…
Dryck vi tror du gillar
