Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg kotlettrad, benfri
- 2 msk olivolja
- 2 st lagerblad, smulade
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 1 msk timjan, repad, färsk
- 1 tsk salt
- 2 krm vitpeppar, nymald
- Chèvreoströra:
- 200 g chèvreost
- 4 msk matlagningsyoghurt
- 1 msk timjan, repad
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Torka av köttet. Blanda oljan med övriga ingredienser. Gnid in blandningen på köttet. Lägg det i en ugnssäker form. Stek det mitt i ugnen.
- Stek köttet ca 45 min eller tills innertemperaturen är 70°. Ta ut köttet och linda in det i smörpapper. Låt det vila 20 min.
- Mosa ihop chèvre med matlagningsyoghurt och blanda ner kryddorna. Skär köttet i tunna skivor och servera tillsammans med oströran och potatisklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
