Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 1 ark smördeg
- 1 bit lantbrie eller grönmögel
- Ägg till pensling
Gör så här
- Kavla ut degen och placera ostetn ovanpå så att degen kan formas till ett lite knyte, pensla med ägg och grädda i 200 grader tills knytet har fått lite färg. 5- 15 minuter beroende på hur stort knyte du gör. Gör inte för stora knyten det är ganska mäktiga.
- Lagom som förrätt eller lite kvällsgott.
Kommentarer
@mariabergman
Gott gott! Hjortronsylten glömdes dock bort i kylen så det får vi prova nästa gång. Jag använde smördegsplattor som jag kavlade ut och ett tips är att inte kavla alltför tunt vilket jag gjorde. Osten rann då ut lite när de blev varma.
@annomundi
Gör ofta det här och det är så gott tillsammans med hjortonsylt! Tom killen som hatar ädelost älskar den här rätten.
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
