Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Deg:
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1-2 tsk curry, kan uteslutas
- 2-3 msk olja
- 1,5 dl vatten
- Fyllning:
- 300 g köttfärs
- 2 morötter
- 1 purjolök
- 4 dl riven vitkål
- 1 msk soja
- 1 msk senap
- 1 buljongtärning
- 1 dl vatten
- Salt
- Peppar
- Ägg till pensling
- Sesamfrön
Gör så här
- Degen:
- Blanda alla ingredienserna och låt den vila.
- Fyllningen:
- Riv morötterna grovt. Strimla purjolöken och vitkålen.
- Stek köttfärsen. Tillsätt morötterna, pujolöken och vitkålen, salt, soja, senap, bujongtärningen, lite salt och vattnet. Låt koka på svag värme i ca 10 minuter. Låt den svalna.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Kavla ut degen till en kaka 25x35 cm. Lägg den avsvalnade fyllningen i mitten. Vik upp degen och tryck till kanterna. Lägg skarven neråt på plåten.
- Pensla med 1 ägg och strö sesam.
- Grädda i ca 20 minuter.
- Serveras varm tillsammans med en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
