Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl, 400 g vatten, ljummet ca 37°C
- 12–13 dl, ca 800 g vetemjöl special
- 150 g smör eller margarin smältes
- 2 dl, 150 g strösocker
- 2 dl, 100 g russin, om så önskas
- 2 g saffran
- 1 pkt, 50 g KronJäst för söta degar
- 1½ tsk salt
- Till pensling 1 ägg
- Fyllning:
- 100 g farinsocker
- 100 g smör
- 100 g Odense Mandelmassa 50/50
- 50 g Ekströms färdiga marsánsås
Gör så här
- Lös upp jästen i det ljumma vattnet.
- Tillsätt övriga ingredienser, blanda i hushållsassistent eller med elvisp med degkrokar, ca 5-6 min.
- Låt degen jäsa i bunken i rumstemperatur under duk i ca 30 min.
- Dela degen i 16 bitar, forma runda bullar.
- Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk i ca 1 tim. Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda 100 g farinsocker, 100 g rumstempererat smör, 100 g riven Odense Mandelmassa 50/50 och 50 g Ekströms färdiga marsánsås till en jämn smet.
- Vispa upp ägget lätt och pensla bullarna, gör ett hål i varje bulle med fingret och fyll hålet med fyllningen.
- Garnera med pärlsocker.
- Grädda i 10-12 min på mittersta falsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
