Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Jessicas grymma köttbullar
Köttbullar från Pernillas (Wahlgren) Jul. Mycket smakrika och goda. Jag har använt receptet både till köttbullar och till köttfärslimpa. När jag gör köttbullar lägger jag dem i långpannan och steker dem i ugnen på 175 grader, ca 30 min. Då blir tillagningstiden kanske lite längre.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl mjölk, 3 %
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk kalvfond
- 1 liten gul lök
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- Smör att steka i
Gör så här
- Skala och finriv löken. Vispa ihop ägg, mjölk, ströbröd, senap, kalvfond, lök, salt och peppar i en bunke. Låt stå i ca 10 minuter så det sväller lite.
- Smaka av och krydda med mer salt och peppar vid behov.
- Blanda i köttfärsen och mosa runt med händerna. Rulla smeten till ca 25 köttbullar.
- Sätt plattan på högsta värmen och smält smöret. Lägg i köttbullarna och sänk plattan till medelvärme. Lägg inte i för många köttbullar åt gången, ungefär 5-10 st.
- Stek köttbullarna tills de är genomstekta och krispiga på ytan.
Kommentarer
@maggan sporrong
Så goda.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
