Jordgubbstårta

Ibland är det enkla det vackraste. En lättbakad sockerkaksbotten med mycket citronsmak, garneras med jordgubbar och grädde på ett lite annorlunda sätt.

Desserter Bakverk Frukt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

100 g smör
3 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 citron, rivet skal från
Fyllning/garnering:
1 dl jordgubbssaft
2 dl jordgubbssylt
500 g färska jordgubbar
3 dl vispgrädde
Florsocker

Gör så här

Ugn 200°
Smöra och bröa en kakform 22 centimeter i diameter.
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner smör och det rivna citronskalet.
Blanda i mjöl och bakpulver.
Häll smeten i formen och grädda kakan på 200 grader i 30 minuter.
Låt kakan svalna och dela den sedan i två bottnar.
Fyllning/garnering: Dränk in ena bottnen med jordgubbssaften och bred sedan ut ett lager sylt. Spritsa eller bred ut grädden. Dela jordgubbarna på mitten och ställ dem i grädden, ställ de finaste jordgubbarna med snittsidan utåt runt kanten. Lägg över den andra tårtbottnen och pudra till sist med florsocker, använd gärna en tesil.
Lycka till!