Julbröd

Gluten- och äggfri

BakverkVegetariskt
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst för söta degar
  • 33 cl Coca-cola eller vatten
  • 2 msk olja
  • ½ dl mörk sirap
  • 1 dl kesella
  • ½ dl äpplemos
  • 1 dl fibrex
  • 1 msk psylliumskal
  • 1 tsk salt
  • 1 msk malda pomeransskal
  • 1 tsk mald kardemumma
  • 1 krm mald kanel
  • 1 dl russin
  • 6–7 dl fin glutenfri mjölmix
  • 2 dl grov glutenfri mjölmix

Gör så här

  1. Smöra en avlång bakform. Smula jästen i en skål. Värm porter och olja till ca 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt fibrex och psylliumskal och låt stå i 10 minuter. Blanda i salt, sirap, äpplemos, kesella och kryddor. Tillsätt mjölmixerna och russinen och blanda väl.
  2. Häll smeten i formen och lägg på en bakduk. Låt jäsa i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 200°. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.
  3. Låt brödet stå kvar i formen några minuter innan det stjälps upp på galler. Låt svalna under bakduk.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr