Julköttbullar med julmust

Köttbullar med julmust.

Kött Julmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg Scan blandfärs
1 msk salt
2 dl ströbröd osötat och okryddat
2 dl julmust
1 dl matlagningsgrädde
2 ägg
2 msk riven lök
1 tsk svartpeppar
2 krm malda kryddnejlikor

Gör så här

Blanda ströbröd och must och låt stå och svälla i ca 10 min.
Rör färsen med salt i ca 1 min.
Blanda sedan alla ingredienserna noga. Fukta händerna med kallt vatten och forma färsen till små köttbullar som läggs på en inoljad skärbräda.
Bryn köttbullarna, inte alltför många åt gången, i matfett i en stekpanna. Skaka pannan då och då.

Kommentarer

@Camilla Pehrson

tog 1 dl ströbröd och 1 ägg. Mjuk stekte 1 hel fin hackad gul lök. Oj såå goda!

@Björn Boman

Låter suuuper häftigt, måste prova. Jag tror det ska vara 2 matskedar i stället för 2 dl!

@Helena Andersson

Smakerna var bra. MEN alldeles för mycket ströbröd. De blev grötiga i konsistensen. Knappt hälften hade räckt och då också förstås lite mindre vätska. Ska pröva igen med mindre ströbröd och kanske med kryddpeppar istället för svart.