Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 kg julskinka
- 4 msk honung
- 1 köttbuljongtärning
- 5 lagerbärsblad
- 10 kryddpepparkorn
- 7 vitpepparkorn
- 3 msk Graveleys starksöt senap
- 1 ägg
- Skorpsmulor
Gör så här
- Skölj av skinkan i kallt vatten. Lägg skinkan i kastrull och fyll på vatten så det täcker skinkan.
- Tag därefter upp skinkan. Koka upp vattnet
- Lägg därefter i skinkan försiktigt. Koka upp och skumma av. Lägg i kryddorna och sjud vattnet.
- Koktid en knapp timme per kg skinka.
- Spadet används sedan till ärtsoppa och bruna bönor.
- Låt skinkan kallna. Skär av svålen. Garnera med ägg och senap. Strö ströbröd rikligt.
- Griljera i ugn 250 grader tills skinkan blir lagom brun.
- Provät den varm.
Kommentarer
@Ingrid
Kokade skinkan enligt receptet, men tog hälften av kryddor och honung eftersom min skinka var mindre. Det var den bästa skinkan jag har kokat. Griljerade med ägg och fransk senap.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
