@anderstam

Kaffe med guldkant

Kaffe med guldkant var väl känt i början av 1900-talet. Hur den gjordes varierade väldigt i olika delar av Sverige. Ibland som en kaffekask med punsch. I Fritiof Nilsson Piratens roman ”Bock i örtagård” kallas det Punsch med guldkant. Vilket bestod av lika delar punsch och konjak med lite kaffe vid sidan. Detta recept är min egen variant för 2000-talet.

DrinkarKaffedrycker
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1-2 tsk brunt farinsocker
  • 2-4 cl punsch
  • 15 cl kaffe
  • 1-2 msk vispad grädde
  • Strösocker

Gör så här

  1. Fukta kanten på ett glas som tål värme med punsch.
  2. Doppa glaset i strösocker så ni får en sockerkant.
  3. Lägg brunt farinsocker i botten och häll på punschen.
  4. Fyll sen upp glaset till ¾ med kaffe och rör om.
  5. Lägg på vispad grädde och toppa med lite brunt farinsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Mangocolada

Precis så gott som det låter. En klassisk cocktail i dessertform med apelsin, mango och kokos som hjältar. Tillsätt bara sandstrand för maximal njutning.

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr