Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kamakis vitlöksbröd med yoghurt och svart kaviar (skordópita)
Tycker du om grekisk mat så är detta en smakupplevelse från den grekiska kvarterskrogen Kamaki i Malmö!
Ingredienser
- Deg:
- 25 g jäst
- 1/2 tsk salt
- 2 msk olivolja
- 4 dl vetemjöl+ca 1 dl för utbakning
- 1 1/2 dl vatten
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Tillbehör:
- 500 g grekisk eller turkisk yoghurt
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Salt
- Svartpeppar
- 1 1/2 finhackad rödlök
- 1 burk svart kaviar
- För fritering:
- Rapsolja
Gör så här
- Smula sönder jästen i en bunke och tillsätt salt, olja och det ljumma vattnet. Rör om tills jästen smält. Tillsätt den pressade vitlöken och vetemjölet. Arbeta ihop till en smidig deg, som får jäsa i 30 minuter.
- Blanda yoghurten med 2 pressade vitlöksklyftor och krydda med salt och svartpeppar.
- Dela degen i 5 delar och kavla ut dem på mjölat underlag till ovala kakor, ca 15 cm långa. Värm oljan och fritera ett bröd i taget, ett par minuter på varje sida. Om det blir stora bubblor, stick hål på dessa. Låt bröden rinna av.
- Servera med yoghurten, den hackade rödlöken och på toppen en rågad tesked svart kaviar.
Kommentarer
@Monica Danell
jätte gott
kommer att göra dom igen
monica
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat