Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl fingervarmt vatten 37°
- 1 tsk salt
- 1 dl grovt rågmjöl
- 11 - 12 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 50 g rumsvarmt smör
- 1 dl Keso
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 1 dl grovhackad persilja
Gör så här
- Smula jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör om.
- Tillsätt salt, rågmjöl och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen kraftigt tills den släpper bunkens kanter. Tillsätt ev mera mjöl.
- Låt jäsa under bakduk 15-20 minuter.
- Rör samman ingredienserna till fyllningen.
- Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela i fyra bitar. Kavla ut varje bit till en rektangel, bred på fyllningen tunt och rulla ihop från långsidan till baguetter.
- Låt jäsa under bakduk på bakplåtspappersklädd plåt ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225°.
- Snitta baguetterna med vass kniv. Grädda mitt i ugnen tills bröden fått fin färg, 18-20 minuter.
- Servera som brytbröd när de fortfarande är ljumma!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
