Kladdiga chokladmuffins med vit choklad

Jag har mer eller mindre blivit "känd" för dessa muffinsar, det är dock inte mitt recept från början utan det har jag fått av min vän Emma. Dessa kanske inte ser mycket ut för världen, men på insidan blir de härligt mjuka/kladdiga ;)

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
2-3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100g smält margarin
Vit blockchoklad (Fazer är godast)

Gör så här

Vispa ägg och socker poröst (fluffigt).
Blanda i resten av ingredienserna, och häll upp smeten i formar till ungefär hälften.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i ca 15 minuter.
När du tagit ut muffinsarna ur ugnen ska du genast lägga en ruta vit blockchoklad på varje muffins, och låt de smälta där.
När chokladen stelnat är de färdiga!

Kommentarer

@tozza

Lätta att göra och kanon goda! Kommer absolut bakas flera ggr här!

@Monica Folkesson

Gav detta recept till min 15 åriga son som gillar att baka kladdkaka och ville baka något till sin mormor. Blev succé, Älskade av alla, speciellt småsyskonen!