Saltinbakad färskpotatis
Till sommarens grill- och bufférätter.
Ingredienser
- 1 kg köttfärs (hälften av vardera nötfärs och mager fläskfärs)
- 2 dl ströbröd
- 5 dl standardmjölk
- 1 ägg
- 2 stora rivna gula lökar
- 1 msk salt
- ½ tsk mald vitpeppar
- 1 krossad vitlöksklyfta
- 10 krossade torkade enbär
- 1 dl vatten
- Ev 1 msk potatismjöl
- Matfett till stekning
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken minst 10 minuter. Blanda färsen med ägg, riven lök, salt och kryddor. Späd med brödblandningen och vatten och arbeta in den i färsen. Forma till köttbullar. Verkar färsen för lös så tillsätter du ca 1 msk potatismjöl.
- Bryn köttbullarna vackert bruna runt om. Sänk värmen och efterstek dem tills de är färdiga eller låt dem eftersteka i ugnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Enkel fiskgratäng med ketchup och dill
Snabblagad och god.
Potatisflarn med västerbottenost
En riktigt god smakkombination som passar till det mesta.
Fläskfilé i portvin
Supergod.
Kycklingshepardspie med vitlök och örtpotatismos
Det här receptet kommer först från Rachel Ray men det här är min lite modifierade version och med svenska mått. Det är lätt men…
Hamburgepaket
Middagen kan inte bli enklare. In med allt i ett paket och sedan sköter sig rätten själv i ugnen eller på grillen.
