Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl mjöl
- 100 g smör eller margarin
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 pkt bacon
- 1 gul lök
- 400 g blandfärs
- 2 msk smör eller margarin
- 2 klyftor vitlök
- 1 1/2 dl mjölk
- 1 1/2 dl grädde
- 3 ägg
- 1/2 tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 100 g fetaost
- 2 dl riven ost
- 1 aubergine
Gör så här
- Blanda ihop pajdegen. tryck ut eller kavla ut degen i en rund pajform. Förgrädda pajskalet i 10 min i mitten av ugnen.
- Strimla baconet, skala och hacka löken. Fräs baconet och låt det rinna av sedan på hushållspapper. Stek färsen och löken i matfettet. Pressa över vitlöken, tillsätt baconet och smaka av med salt och peppar. Låt svalna av.
- Blanda mjölk, grädde, ägg och kryddor i en skål. Smula nerr fetaosten och blanda till sist i den rivna osten och köttfärsen. Häll blandningen i pajskalet, skär auberginen i skivor och placera dem i pajformen. Grädda mitt i ugnen 20-30 minuter i 225 grader tills fyllningen har stelnat.
- Om man inte tycker om aubergin så går det bra med skivade tomater i stället.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
