Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3/4 dl havregryn
- 1 dl mjölk
- 400 g nötfärs eller blandfärs
- 1 ägg
- 1 msk fransk senap
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk matfett
- Sås:
- 1 förpackning passerade tomater, 370 g
- 1 dl chilisås
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Servera med:
- Potatismos med riven vitlök
- Kokta haricots verts
Gör så här
- Lägg havregryn och mjölk i en bunke. Låt blandningen svälla 5 minuter.
- Tillsätt köttfärs, ägg, fransk senap, salt och peppar. Rör om och arbeta färsen smidig.
- Fukta händer med vatten och rulla 20 runda bollar av färsen, stora som golfbollar. Lägg dem på ett smörpapper.
- Platta till bollarna något och stek dem i matfett i en stor stekpanna i omgångar, cirka 2 minuter per sida.
- När alla är stekta lägg tillbaka dem i stekpannan och häll tomater och chilisås i stekpannan. Salta, peppra och tillsätt timjan. Låt biffarna sjuda i såsen 5 minuter. Servera med potatismos och kokta haricots verts.
Kommentarer
@Birgitta Jensen
Har provat denna rätt den var väldigt god
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
