Köttfärsknyten

Den här rätten har jag vunnit med i tävlingen Årets köttfärskock, -97 tror jag att det var.Den är lätt att förbereda och ingredienserna har man oftast hemma. Testa den!!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g köttfärs
1/2 gul lök
1 ägg
salt
vitpeppar
8 rökta skinkskivor
2 medelstora morötter
1 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
3/4 dl chilisås
riven ost

Gör så här

Blanda köttfärs, lök, ägg och kryddor till en jämn färs. Lägg en skinkskiva i en ungsfast form och på den en klick färs. Gör en urgröpning i färsen och lägg i rivna morötter. "Stäng igen" färsen runt morötterna och lägg på en till skinkskiva ovanpå. Knip igen så att det blir som ett litet knyte och vänd det så skarven kommer nedåt. Gör ett till varje person. Blanda matlagningsgrädde,mjölk och chilisås och häll över knytena. Strö över riven ost och tillaga i ugn i 200 grader i ca 20-25 min.