Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Köttfärslimpa
En svensk köttfärslimpa är generellt betydligt mindre kryddad än den klassiska nordamerikanska. Det här är en traditionell svensk variant som hottats upp lite!
Ingredienser
- 1 ½ kg köttfärs
- 1 dl ströbröd el 4 ½ dl smulat dagsgammalt bröd
- 2 dl mjölk
- 3 stora ägg
- 2 hackade selleristjälkar
- 2 hackade gula lökar
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad timjan
- ½ dl färsk hackad persilja
- 1 tsk tabasco
- 1 msk worcestershiresås
- 2 msk olivolja
- 3 msk chilisås (alt ketchup)
- 1 tsk salt
Gör så här
- Värm upp ugnen till 175 grader.
- Blötlägg ströbrödet i mjölken i en rymlig bunke.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka selleristjälkarna.
- Lägg ner löken, vitlöken och sellerin i bunken med ströbrödet. Tillsätt färsen och de övriga ingredienserna. Blanda med händerna till en jämn smet.
- Smöra en limpformad ugnsfast form. Lägg smeten i formen.
- Ställ in formen i ugnen och baka i cirka 60 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
