Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1.4 kg köttfärs
- 2 ägg
- 3 msk senap (fransk osötad)
- 0.5 pkt frusen persilja
- Salt
- Peppar
- 10-12 skivor skinka ("tunna skivor"), skuren i mindre bitar
- 10-15 skivor ost (gärna med smak)
- Oregano
- Lagerblad
Gör så här
- Blanda köttfärsen med ägg, senap, persilja, salt och peppar.
- Bred ut färsen som en platta på ett bakplåtspapper, längden anpassad till lämplig ugnsform.
- Lägg ut skinkbitarna på den mittersta tredjedelen av blattan.
- Hyvla ostskivor och lägg över skinkan.
- Vik in ytterdelarna mot varandra och nyp ihop köttfärssmeten, även på ändarna.
- Det går mycket bra att använda bakplåtspapperet till detta.
- Flytta limpan till den smorda formen, med skarven nedåt.
- Strö över lite oregano och garnera med lagerblad.
- Grädda ca 1 timme i 200 grader (något under mitten av ugnen).
- Det blir väldigt gott att göra sås på skyn som bildas.
- Sila upp den i en kastrull, slå i grädde och lite soja.
- Per 100g
- Kcal: 225
- Fett :17g
- Protein: 19g
- Kolhydrat: 1g
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
