Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 50 g matfett
- 1½ dl mjölk
- Fyllning:
- 300 g köttfärs
- 1 msk matfett
- ½ purjo
- 1 palsternacka
- 2 msk tomatpuré
- salt
- peppar
- 1 tsk oregano
- 1 röd paprika
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
Gör så här
- Pajdeg:
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Smula ner matfett, tillsätt mjölk och arbeta ihop till en deg. Kavla ut och lägg i en form, ca: 24cm i diameter. Ställ kallt i 30 minuter.
- Fräs köttfärsen smulig i matfett. Skölj och strimla purjon. Skala och riv palsternackan. Låt purjon och palsternackan fräsa med köttfärsen. Rör i tomatpuré och krydda med salt och peppar och oregano.
- Häll köttfärsfyllningen i pajskalet, strö över hackad paprika. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över. Grädda i 200 grader ca: 40 minuter.
- Tid ca: 1,30 tim.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
