Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör el margarin
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 2 tomater
- 300 g blandfärs
- 1 msk olja
- 1 msk torkad oregano
- 125 g konserverade kidneybönor
- 2 msk tomatpuré
- 3 droppar tabasco eller efter smak
- 2 dl riven smakrik ost
- Garnering:
- 1 avokado
- 1 lime
- Persilja
- Gul chilifrukt,ev
Gör så här
- Arbeta snabbt samman ingredienserna till pajdegen, för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diam. Låt vila kallt 30 min.
- Tärna tomaterna. Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn färsen tills den smular sig. Tillsätt oregano, bönor, tomat, tomatpuré och lite tabasco. Låt röran puttra 15 min.
- Häll fyllningen i pajskalet och strö över osten. Grädda mitt i ugnen ca 15 min i 200 grader.
- Garnering:
- Skala avokadon. Skär avokado och lime i tunna klyftor, strö persilja och lägg en gul chilifrukt ovanpå den färdiga pajen.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
