Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 1 krm salt
- 1-2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 paprika, hackad
- 300 g köttfärs
- 1 chorizokorv
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad timjan
- salt
- svartpeppar
- 4 ägg
- 2 dl mjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Arbeta ihop mjöl, smör och salt till en smulig deg. Späd med vattnet tills degen är smidig. Tryck ut degen i en lättsmord pajform. Förgrädda ca 10 minuter tills pajskalet fått fin färg.
- Sätt ugnen på 200 grader
- Fräs lök, vitlök och paprika utan att det bränns. Tillsätt köttfärsen och låt den bryna med. Skiva korven tunt och lägg i mot slutet. Rör i tomatpurén och krydda.
- Lägg röran i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk och häll över. Grädda ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
