Köttfärspaj med färskost

Snabb, enkel och god

Kött Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500-600 g nötfärs
6 hackade stora champinjoner
2 grovrivna morötter
2 msk kalvfond
100 g vitlöksfärskost
2 dl creme fraiche
Salt
Peppar
2 tomater i tunna skivor
1-2 dl riven ost
1 förpackning färdig pajdeg exempelvis Maizenas

Gör så här

Börja med att steka nötfärsen så att den blir smulig.
Tillsätt champinjonhacket och morötterna och stek till all vätska har försvunnit. Häll i fond, färskost och creme fraiche och koka ihop några minuter. Krydda med salt och peppar.
Blanda till pajdegen enligt anvisningar på förpackningen (eller gör en egen pajdeg) och kavla eller tryck ut den i en form.
Lägg blandningen i pajskalet, och toppa med tomatskivorna och osten.
Grädda i 200 °C cirka 20–25 minuter.
Servera med en god sallad

Kommentarer

@Birgitta Areskoug

Den här pajen var riktigt god tyckte min man och jag. Jag gjorde den dock på hemmagjord pajdeg och la till soltorkade tomater bland ingredienserna. Mums!