Köttfärspaj med gräddfilssås

Recept jag fått från en väninna. En paj där jag gjort om pajdegen till en lightvariant. Brukar ta 200 g keso och ca 50 g margarin ist.f. det som det anges i receptet. Byter man vetemjöl mot grövre mjöl så blir pajdegen frasigare.

Kött Paj Gräddfilssåser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
100 g keso (ca 1 dl)
100 g margarin
2 ½ dl vetemjöl
Fyllning:
400-500 g nötfärs
2 små purjolökar
1 msk soja
3 dl riven ost
salt
kryddpeppar
Gräddfilssås:
3 dl gräddfil
1 dl persilja
2-3 vitlöksklyftor
1 msk basilika

Gör så här

Blanda ingredienserna för pajdegen,.
Tryck ut i pajformen, nagga den lite med gaffel.
Förgrädda pajskalet.
Skiva purjolöken tunt.
Bryn köttfärsen och purjolöken.
Salta,peppra och häll ner sojan.
Lägg riven ost i det förgräddade pajskalet och häll ner köttfärsblandningen och strö resten av den rivna osten över.
Grädda pajen i 200 grader, ca 10-15 minuter.
Under tiden som pajen gräddas blandar du gräddfil och finhackad persilja, basilika och pressar ner vitlöksklyftorna.