Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 dl majsmjöl
- 5 dl mjölk
- 50 g smör
- 2 krm salt
- 1 hackad gul lök
- 2 msk smör, till stekning och ugnsform
- 300 g nötfärs
- 2 tärnade tomater
- 1 dl riven västerbottensost
- 2 salladslökar eller 1 bit skivad purjolök
- 2 msk färsk timjan
- 2 msk finhackad färsk koriander
- 1 tsk socker
- 3 krm svartpeppar
Gör så här
- Ugn 175º.
- Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke. Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner i mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
- Fräs löken i smör 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen. Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
- Platta ut 2/3 av majsdegen i en lättsmord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock. Stick några hål i pajlocket.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
