Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskal:
- 2 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl grahamsmjöl
- 125 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta eller mer
- 500 g nötfärs
- 1 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 msk soja
- 1 dl hackad dill
- 3 dl vispgrädde eller gräddmjölk
- 2 ägg
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Pajskalet:
- Arbeta samman degen i matberedare med kniv eller på bakbordet.
- Tryck ut det mesta i en pajform eller annan ugnssäker form.Spara lite deg till dekor.
- Ställ i kylskåpet i 30 minuter.
- Förgrädda sedan i 200 grader i 10 minuter
- Fyllningen:
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i matfett i en stekpanna. Lägg i färsen, mosa och bryn den grynig. Krydda medsalt,peppar, soja och dill.
- Späd med grädde eller gräddmjölk och låt sjuda i 10 minuter. Dra pannan åt sidan och låt färsen svalna av. Rör ner äggen och osten i färsen. Häll den i pajskalet.
- Lägg resterande deg som dekorativa blad ovanpå.
- Grädda i 200 grader i c:a 35 minuter eller tills pajen fått lite färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
