Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Fyllning:
- 600 g köttfärs
- 1 stor finhackad lök
- 100 g svamp
- 1 dl persilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl chilisås
- ½ dl tomatpuré
- 1 tsk timjan
- Salt
- Peppar
- Deg
- 75 g margarin
- 2½ dl mjölk
- 25 g jäst
- ½ tsk salt
- 7½ dl mjöl
- 1 ägg till pensling
Gör så här
- Gör köttfärsen och låt den svalna. Den får inte vara för varm när man lägger den på degen.
- Smula jästen i en bunke, värm mjölk och margarin till 37 grader och blanda med jästen. Tillsätt mjöl och salt och arbeta degen smidig. Låt jäsa 30 minuter.
- Kavla degen till en bakplåts storlek. Lägg köttfärsen i en rad på mitten av degen. Vik in kortsidorna först och sedan långsidorna och nyp ihop dem. Vänd pirogen så att skarven hamnar nedåt. Pensla med uppvispat ägg
- Grädda i 200 grader i ca 25 minuter.
- Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
