Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g mager köttfärs
- 1 msk matfett, gärna olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- 2 gula lökar
- 3 tomater, gärna plommontomater
- 1 stor morot
- 1 burk krossade tomater, gärna ekologiska
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk kalvfond
- 0,5-1 dl rödvin
- 2-3 msk ketchup
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- Italiensk salladskrydda
- Paprikapulver
- Socker
- Curry
Gör så här
- Finhacka vitlök och grovhacka tomater och lök. Lägg vitlök, gul lök och tomater i lite matfett i en het stekpanna. Klicka ner tomatpurén och låt grönsakerna mjukna i matfettet. Löken skall ej ta färg.
- Bryn sedan köttfärsen i lökröran. Tillsätt sedan krossade tomater, kalvfond, ketchup och rödvin. Smaksätt med en nypa salt, rikligt med grovmalen svartpeppar, lite salladskrydda, socker och paprikapulver. Dofta över currypulver. När såsen puttrat en god stund och spaghettin är i princip klar, vänd ner den finrivna moroten. Rör om och servera med nykokt spaghetti, en god grönsallad och grovriven parmesan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
