Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ca 700 g kött för karelsk stek
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk olja
- 4–6 små lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 2 morötter
- 115 g hela konserverade champinjoner
- 3,75 dl rödvin
- 3 dl kraftig köttbuljong
- 1 tsk salt
- En nypa grovmalen svartpeppar
- 1 tsk timjan
Gör så här
- Vänd köttbitarna i mjöl och bryn dem i två omgångar. Lägg köttet i en ugnsfast stekgryta.
- Diska pannan, fräs sedan de skalade och klyftade lökarna och den hackade vitlöksklyftan i olja.Tillsätt i grytan.
- Bryn de skalade och styckade morötterna och de avrunna champinjonerna i pannan, häll i grytan.
- Tillsätt vinet, buljongen och kryddorna.
- Tillred grytan 1 1/2–2 timmar i 150 graders ugnsvärme
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
