Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g köttfärs.
- 2 stora lökar.
- 1 palsternacka.
- 1-2 paprikor.
- 2 burkar krossade tomater.
- 3-4 ägg.
- 4-5 dl mjölk.
- 5-7 plattor med smördeg.
- 2-3 dl riven ost, gärna en stark sort.
- Olivolja.
- Mejram
- timjan.
- Salt
- Svartpeppar.
Gör så här
- Gör i ordning en ugnsform och smörj den väl.
- Tryck ut smördegen i formen
- Skala och hacka löken fint.
- Stek köttfärsen och löken i en stekpanna med lite olivolja.
- Tillsätt mejram och timjan till smaken är bra.
- Stek ihop i 15-20 minuter och tillsätt tomaterna.
- Låt det koka en stund och smaka av.
- Vispa ägg och mjölk till en äggstanning, salta lätt.
- Häll köttfärsen i formen och äggstanningen över det hela.
- Toppa av med den rivna osten.
- Ställ in det i ugnen i 175 graders värme i ungefär 35 min till en timma.
- Serveras med en sallad.
- © Ulf Wiman
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
