Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kokt ox – eller älgtunga
Ibland har man tur och får tag i tunga. Den här blir supergod husmanskost och njuts med hemlagat potatismos. För dem som inte äter oxtunga brukar jag berätta först efteråt vad de ätit och då tycker de faktiskt att det är gott.
Ingredienser
- 1 ox/älgtunga
- vatten så att det täcker i kastrullen
- 1 lagerblad
- 6 kryddpepparkorn
- 6 vitpepparkorn
- 1 msk salt
Gör så här
- Skölj tungan. Lägg den i en kastrull och täck den med vatten.
- Koka först upp tungan i vattnet och sjud i 10 min. Skumma noga. Ha i kryddorna och koka sedan i 1 ½ timme.
- Flå bort skinnet och börja med den grova sidan. Låt sedan tungan kallna i lagen.
- Skär i tunna skivor.
- Serveras med hemgjort potatismos.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
