Krusbär-, citron- och cashewnötspaj

En god lättlagad dessert som serveras ljummen. Pajen kan förberedas, värm den 5–10 min i 200°.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 900 g krusbär, snoppade
  • 2 dl strösocker
  • 1 st citron, stor, finrivet skal
  • Topping:
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 100 g smör, kallt tärnat
  • 1 dl strösocker
  • 50 g cashewnötter, grovhackade
  • 1 msk strösocker, till garnering
  • 2 dl vispgrädde, till servering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Smörj portionsformar som rymmer 2 1/2 dl vardera med smör. Blanda krusbär, strösocker och citronskal och fördela blandningen i formarna.
  2. Topping: Kör ihop mjöl och smör i matberedare. Tillsätt sockret och kör några varv ytterligare till en smulig massa. Rör i nötterna. Skeda blandningen över krusbären.
  3. Grädda mitt i ugnen 25–30 min eller tills toppingen fått fin gyllenbrun färg. Strö över lite extra socker och servera tillsammans med en klick lättvispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr