Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 1/4 dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 115 g smör
- Ev. 2 msk crème fraiche, vilket gör degen spröd
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 1 morot
- En klick smör
- 1 tsk curry
- 1 tsk spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- 2 msk tomatpuré
- 2 ½ dl mellangrädde
- Salt
- Peppar
- Ev. 1 msk mjöl
- 1 ägg
- 200 g köttfärs
- 1 dl lagrad ost, riven
Gör så här
- Skala och hacka lök, morot och vitlök. Fräs alltsammans i smör tillsammans med köttfärs och kryddor. Tillsätt tomatpuré och grädde och koka ihop i 10-15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Ser det såsigt ut, strö på lite mjöl och koka ihop ytterligare. Tag pannan av värmen och rör ägget i färsen. Fördela köttfärsen i pajskalet, täck med ost och ev degränder penslade med uppvispat ägg.
- Grädda pajen i 200 grader i 20-25 minuter eller tills den stelnat och fått fin färg.
Kommentarer
@daolja
Ungarna åt = Mycket gott!!!
@yossi84
låter inte så tokigt.. festlig måndag blir det =)
@lilljohansson
god!!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
