Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kryddig linsdip
Denna indiska linsdip är en utmärkt grönsaksdip. Servera tillsammans med strimlad gurka, morot, sockerärtor och poppadums.
Ingredienser
- 225 g röda linser
- 1 msk olja
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, pressad
- 2½ cm ingefära, skalad och riven
- 1 grön chilifrukt, urkärnad och fint skivad
- 1 tsk svarta senapsfrön
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk malen kardemumma
- ½ tsk gurkmeja
- 7½ dl hönsbuljong
- Rivet skal och saft av 1 citron
- Mynta till garneringen
Gör så här
- Skölj linserna väl två gånger i kallt vatten och låt dem rinna av ordentligt. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs lök, vitlök, ingefära och chili tills löken mjuknar, 2-3 minuter.
- Tillsätt senapsfrön, spiskummin, kardemumma och gurkmeja till stekpannan. Fräs i ca 1 minut tills senapsfröna börjar fräsa.
- Tillsätt linserna och buljongen till stekpannan, sjud upp, täck över med lock och låt suda i ca 20 minuter tills linserna är mjuka och blandningen "grötig".
- Blanda ner färskpressad citronsaft och citronskal. Sjud ytterligare 5-10 minuter. Garnera med mynta och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
