@lisa77

Kryddiga köttbullar

Goda kryddiga köttbullar från Allt om mat. Idag serverade jag dem med klyftpotatis samt skivade rödbetor med smulad chevré och lite honung (225C 30 min, chevre sista 5 min). Vi hade ingen lök hemma men det blev gott ändå.

Kött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g blandfärs
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 dl persilja, hackad
  • 2 st vitlökklyfta, pressad
  • 1 st gul lök, liten
  • 1 msk smör
  • 1 st ägg
  • 2 msk olja, till steking

Gör så här

  1. Ugn º.
  2. Blanda mjölk, ströbröd, salt, peppar, kummin, persilja och vitlök i en bunke.
  3. Finhacka löken och fräs den mjuk och glansig i smör.
  4. Blanda färsen väl med det svällda ströbrödet, löken och ägget.
  5. Rulla köttbullar och lägg dem på oljade tallrikar.
  6. Hetta upp en stekpanna, bryn snabbt olja med smör och för ner en omgång köttbullar i pannan. Skaka och vrid pannan över god värme så att köttbullarna rullar och blir brynta runtom och genomstekta.
  7. Kyl de färdiga köttbullarna, de håller sig i kylen ca 5 dagar, frys annars in dem. Värm inför servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr