Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- 100 g margarin
- 1 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 400 g köttfärs
- 2 msk margarin
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- 2 dl chilisås
- ½ tsk curry
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- ½ msk chilipulver
- 1½-2 dl riven ost
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 tsk salt
Gör så här
- Blanda snabbt ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter. Ställ in formen i kylen i en halvtimme.
- Förgrädda pajskalet i 225* 10-12 min.
- Skala och hacka löken, fräs den i lite margarin
- Lägg i köttfärsen och fräs den torr och smulig
- Pressa ner vitlök, tillsätt chilisås och samtliga kryddor. Låt färsen puttra några minuter och smaka sen av. Köttfärsröran ska vara ganska kryddstark.
- Bred ut köttfärsröran i det förgräddade pajskalet och blanda ner den rivna osten. Vispa lätt ihop ägg, mjölk och salt. Slå äggstanningen över pajen och grädda i 200 * ca 20 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
