@Kryddstark köttfärspaj

Kryddstark köttfärspaj

Vi gillar den verkligen!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 100 g margarin
  • 1 msk kallt vatten
  • Fyllning:
  • 1 gul lök
  • 400 g köttfärs
  • 2 msk margarin
  • 1-2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 dl chilisås
  • ½ tsk curry
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • ½ msk chilipulver
  • 1½-2 dl riven ost
  • 1 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Blanda snabbt ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform, ca 23 cm i diameter. Ställ in formen i kylen i en halvtimme.
  2. Förgrädda pajskalet i 225* 10-12 min.
  3. Skala och hacka löken, fräs den i lite margarin
  4. Lägg i köttfärsen och fräs den torr och smulig
  5. Pressa ner vitlök, tillsätt chilisås och samtliga kryddor. Låt färsen puttra några minuter och smaka sen av. Köttfärsröran ska vara ganska kryddstark.
  6. Bred ut köttfärsröran i det förgräddade pajskalet och blanda ner den rivna osten. Vispa lätt ihop ägg, mjölk och salt. Slå äggstanningen över pajen och grädda i 200 * ca 20 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar