Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 5 dl vatten, 37 grader
- 3 msk olivolja
- 1 msk flytande honung
- 1 tsk salt
- 12 dl vetemjöl, 720 g
- 100 g smör
- Rivet skal av 2 citroner
- Ev rivet skal av 1 lime
- 1 ägg
- Sesamfrö
- Flingsalt
Gör så här
- Smula jästen i en skål och rör ut den med ljummet vatten. Tillsätt olja, honung, salt och nästan allt mjöl. Spara ca ½ dl av mjölet till utbakning.
- Arbeta degen smidig ca 10 minuter. Låt jäsa 1 timme under bakduk.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela den i två delar. Kavla ut var och en till en ½ cm tjock rektangel.
- Blanda smöret med citron och limeskal. Bred smöret på degen och rulla ihop som en rulltårta. Skär varje rulle i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på 2 plåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk 30 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader. Pensla bröden med ägg, strö på sesamfrö och salt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
