@birran6

Kyckling och broccolipaj

Denna pajen är fantastiskt god!

Sallader Grönsaker Kyckling Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl mjöl
125 g smör
2 ½ msk vatten
Fyllning:
½ grillad kyckling i bitar
1 ½ hg rökt, tärnad skinka
½ broccolistånd i buketter
10 cm strimlad purjolök
1 finhackad gul lök
2 dl crème fraiche
2 ½ dl vispgrädde
1 msk kycklingfond
Curry
Texmexkrydda
Paprikapulver
Lökpulver
Salt
½ dl chilisås
1 dl riven mozzarellaost

Gör så här

Kör ihop degen i matberedaren och kyl 30 minuter. Tryck ut i en smord form med löstagbar kant. Fräs purjolök, lök, kyckling, skinka och broccolin i smör. Häll i fonden och fräs någon minut. Häll i formen och strö på osten. Vispa ihop crème fraiche, grädde, chilisås och kryddor och häll i. Grädda i 225 grader ca 25-30 minuter, tills den inte är rinnig! Servera med en god sallad!

Kommentarer

@Lena Svensson

Verkligen supergod! Det här kommer bli en favorit :) Men hur stor form använder du? Min blev nämligen inte alls lika hög och fin som din, hehe.

@Wiveca Ögren

Jättegod kycklingpaj. Det var lite svårt att få den att ta ihop - vid 225 g blev den lite bränd på ovansidan. Tänker prova att vispa i ett ägg nästa gång.