Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g Kycklingfilé
- 1 msk Ingefära, riven
- 1 tsk Gurkmeja
- 0,5 tsk Koriander
- 2-3 Vitlöksklyftor, rivna
- 3 msk Kokosolja, smält
- Oprocessat Salt
- Träspett
- Sås:
- 1 dl Mandelsmör
- 2 dl Vatten
- 1 Lime, saften av
- 2 Vitlöksklyftor, rivna
- 1 msk Honung, kan uteslutas
- Oprocessat Salt
Gör så här
- 1. Skär kycklingfilén i strimmor och lägg i en skål.
- 2. Blanda resten av ingredienserna till marinaden och häll över kycklingen. Blanda väl. Ställ i kylskåp och låt marinera i ca 3 timmar.
- 3. Sätt ugnen på 200 grader.
- 4. Trä upp kycklingen på grillpinnar. Stek eller grilla spetten i ugnen ca 5 minuter på varje sida.
- 5. Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull och värm tills mandelsmöret smält. Servera med kycklingspetten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
