Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingfiléer lindade med lufttorkad skinka i ugnen med crème fraiche
En god och enkel kycklingrätt med sås av crème fraiche smaksatt med basilika och vitlök samt god sälta av lufttorkad skinka. Servera kycklingen med ris, klyftpotatis ugnstekt i olivolja eller pasta som tagliatelle.
Ingredienser
- 3-4 kycklingfiléer, ca 3-400 gram
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 paket lufttorkad skinka typ parmaskinka
- 2 Tomater
- 1 gul lök
- 15 blad färsk basilika eller ett pkt fryst hackad
- 1 burk crème fraiche, ca 2 dl
- 1 liten vitlöksklyfta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär kycklingfiléerna på längden i två till tre delar.
- Värm olivolja i en panna och bryn kycklingfiléern runt om någon minut. Peppra under tiden.
- Ta upp kycklingen, låt filéerna svalna något och linda in varje filé i en bit skinka till en rulle.
- Lägg tillbaka dem i en ugnsfast stekpanna (förslagsvis den du nyss stekt i) och bryn dem någon minut.
- Skär under tiden tomaterna i skivor, grovhacka basilikan och hacka löken.
- Fördela över de inlindade kycklingfiléerna och sätt in pannan i ugnen i 5 minuter.
- Skala och pressa vitlök och blanda med crème fraichen.
- Ta ut kycklingen och bred vitlökscrème fraichen över kycklingen. Sätt in i ugnen i 10 minuter tills crème fraichen börjat koka och allt är genomvarmt.
- Servera kycklingen med ris, klyftpotatis ugnstekt i olivolja eller pasta som tagliatelle.
Kommentarer
@Johanna Ylivallo
En rätt som jag hoppades mycket på. Tyvärr tyckte jag inte riktigt att smakerna hann blanda sig, allt blev liksom för sig självt, vilket inte var nån direkt höjdare...
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
