Lättfryst phillyglasstårta

Vanilj och fint fras. God naturell, men ännu bättre med hallon.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 skiva färdigköpt marängbotten
  • Phillyglass:
  • 2 gelatinblad
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl strösocker
  • 4 ägg
  • 200 g Philadelphiaost
  • 4 dl vispgrädde
  • Tillbehör:
  • Hallon eller andra bär

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Klyv och skrapa kornen ur vaniljstången.
  2. Skilj äggen till gulor och vitor. Vispa gulorna pösiga med socker och vaniljfrön. Vispa ner färskosten.
  3. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten.
  4. Lyft upp gelatinet och smält det i en skål över vattenbad. Blanda några matskedar av gräddsmeten med gelatinet och blanda sedan detta med resten.
  5. Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ihop dem med gräddsmeten.
  6. Lägg marängen i en form med löstagbar kant. Fyll på med smeten och frys tårtan minst 4 timmar.
  7. Ta ut och dekorera tårtan med bär och temperera den 1 timme i kylen eller 45 minuter i rumstemperatur.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr