@heartfriend

Långpannekaka 2 i 1

Blandade ihop ett nytt och lätt recept till kakor i går, de blev jättegoda. Jag kommer att fortsätta att göra dessa, men testa en lite mindre långpanna nästa gång.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kokossmet:
  • 50 g smör
  • 1 ½ dl kokos
  • 1 ½ dl socker
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • Smet 1:
  • 100 g smör
  • 1 dl kokt vatten
  • 2 ägg
  • 1 ½-2 tsk citronarom
  • 1 dl råsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Smet 2:
  • 100 g smör
  • 1 dl kokt vatten
  • 2 ägg
  • 1-1 ½ tsk romarom
  • 1 dl råsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Till formen:
  • Smör
  • Kokos

Gör så här

  1. Ugn 175 grader i 20-30 minuter, beroende på långpannans storlek och ugnen.
  2. Min långpanna var stor (35 gånger 49), därför blir kakorna också lite tunnare.
  3. Börja med att smälta smöret till kokossmeten (får ej kokas).
  4. Blanda ihop alla torra ingredienserna, häll på smöret och blanda väl, ställ detta åt sidan.
  5. Smält smöret till smet 1 och häll på kokande vatten.
  6. Vispa äggen, helst med elvisp och häll i aromen.
  7. Blanda alla torra ingredienserna, häll detta och smörblandningen i äggsmeten lite åt gången och rör om väl.
  8. Smet 2 gör du som smet 1 men byter ut aromen och tillsätter även kakaon.
  9. Smöra och strö kokosen i långpannan.
  10. Ringla nu ut smet 1 i långpannan (bred ej ut den), det som inte täcker långpannan ringlar du ut med smet 2 (på detta sätt ser kakan lite tigrerad ut).
  11. Ta nu och strö över kokossmeten, det går lättast att göra det med handen.
  12. Låt kallna och skär i rutor.

Kommentarer

@ses70
Älskar kokos!!! Supergod kaka =9

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar